香川で一番好きなうどん屋さん

かけうどんがお薦め。 麺は身が詰まったような硬め。 イリコ出汁はちょっと辛め。

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上戸うどん 第97回 トッピング考 2008年2月2日

2008年 初上戸 掟破りのコロッケのせ。(出汁の味が変わっちゃう)
ここのトッピングは長天と四角いコンブ天が珍しい。
他の天ぷら類はごく普通。 
パンチの効いた個性的なかけうどんに比べると物足りないぐらい普通。
この店ではコロッケを選ぶことが多いな。
ちょっと辛めの出汁を吸っていい塩梅になるのよ。
出汁はコロッケの衣の甘味が広がる。
邪道といえば邪道かもしれん。
でも邪道はうまいんじゃ。

上戸2008.2.2

香川県観音寺市豊浜町箕浦974-1

須賀
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テーマ:讃岐うどん - ジャンル:グルメ

  1. 2008/02/02(土) 18:52:49|
  2. 2008年上戸
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